Il territorio
Situate nel sud-ovest del Piemonte tra le province di Cuneo e Asti, alla destra del fiume Tanaro fino al confine con la Liguria, si trovano le Langhe, una regione collinare ricca di eccellenze enogastronomiche, borghi medioevali e tradizioni.
D a sempre i Fontana coltivano nocciole in Baratta di Cravanzana, una piccola frazione di un piccolo paese in alta collina.
Situato tra i 600 ed i 700 metri di altitudine, direttamente dal cuore dell’alta Langa, Cravanzana è l’archetipo della zona vocata alla produzione della nocciola grazie al “marino”, un clima mite che aiuta la nocciola a superare il freddo invernale ed il caldo estivo.
Lavoriamo solamente le migliori nocciole e le acquistiamo direttamente dai contadini e dalle cooperative di produttori locali per garantire una lavorazione a Km 0.
